Общая информация об условиях организации питания в образовательной организации

Директор школы — Елена Андреевна Мясоедова.

Применяемое федеральное, региональное и местное законодательство в части условий и порядка обеспечения и организации питания, в том числе льготного

Федеральный уровень

• Методические рекомендации. Формирование культуры здорового питания обучающихся, воспитанников
• Министерство здравоохранения и социального развития Российской Федерации №213н Министерство образования и науки российской федерации № 178 Приказ от 11 марта 2012 года «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений»
• СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• Письмо Минобрнауки №06-1581 от 02.10.07г. «О реализации программы «Разговор о правильном питании»
• Постановление Правительства Российской Федерации от 27.12. 2010г. №1118 «О порядке предоставления субсидий из федерального бюджета бюджетам субъектов Российской Федерации на реализацию экспериментальных проектов по совершенствованию организации питания обучающихся в государственных общеобразовательных учреждениях субъектов Российской Федерации и муниципальных общеобразовательных учреждениях»
• Приказ Министерства образования и науки Российской Федерации от 28.01.2011г. №121 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 27 декабря 2010 года №1118»

Региональный уровень

• Закон Красноярского края от 02 ноября 2000 года n 12-961 О защите прав ребенка (с изменениями от 24.12 2015 г.)
• Закон Красноярского края от 07.12.2005 г «О наделении органов местного самоуправления муниципальных районов и городских округов края государственными полномочиями по обеспечению питанием обучающихся в муниципальных и частных общеобразовательных организациях по имеющим государственную аккредитацию основным общеобразовательным программам без взимания платы» (с изменениями на: 25.06.2015)
• Постановление от 24 февраля 2015 г. N 65-п «Об утверждении порядка учета и исчисления величины среднедушевого дохода семьи для определения права на получение мер социальной поддержки, предусмотренных п.3, 4 ст. 11 Закона Красноярского края от 02.11.2000 N 12-961 «О защите прав ребенка»
• Основные руководящие принципы развития школьной программы здорового питания
• Методические рекомендации по разработке программы курса по формированию культуры здорового питания обучающихся

Муниципальный уровень

Локальные акты, регулирующие организацию питания в образовательной организации

Положение (Скачать)

Решения органов управления образовательной организации в части вопросов организации питания обучающихся

Приказ Управления образования Администрации Иланского района (Скачать)

Информация о порядке учета мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставляемому питанию

За организацией питания обучающихся следит бракеражная комиссия, утвержденная приказом директора. В состав комиссии входят: представитель администрации, медицинский работник и ответственный за организацию питания. Результаты контроля вносятся в бракеражный журнал.

Для учета мнения родителей по вопросам питания имеется:

• Методические рекомендации по осуществлению Родительского контроля (Скачать)
• Положение о родительском контроле (Скачать)
• Приказ о комиссии (Скачать)
• Акт проверки питания родителями питания (Скачать)
• Анкета школьника (Скачать)

Общая информация о поставщиках продуктов питания;

ООО «Сибирское снабжение», в лице  директора Плотниковой Натальи Васильевны

Юридический  адрес: 660005, Красноярский край,   г. Красноярск, ул. Краснодарская,15-109

Банковские реквизиты:

e-mail: sibir.snab@admin

Юридические лица и индивидуальные предприниматели, оказывающие услуги по организации питания в общеобразовательной организации — отсутствуют.

Время (график) питания обучающихся с указанием длительности перемен, достаточных для приема пищи

Для выполнения требований Роспотребнадзора и профилактики заболеваний утверждена схема питания классов, исключающая контакт обучающихся из разных классов

График завтраков и обедов  в МБОУ «Новогородская СОШ №3»

№ П\П	Время приема пищи	Классы
1	10.10-10.25	1-4 классы	завтрак
2	11.10-11.25	5-8 классы	завтрак
3	12.10-12.25	9-11 классы	завтрак
4	13.05-13.20	1-7 классы	обед
5	14.00-14-15	8-11классы	обед

Примерное (цикличное) меню по основному питанию, ежедневное меню

Циклическое меню (Скачать)

Наличие диетического меню в образовательной организации — отсутствует.

Информация о порядке обеспечения питанием обучающихся на период дистанционного обучения

Письмо Министерства просвещения РФ от 25 марта 2020 г. № СК-207/03 “Об организации питания школьников в период дистанционного обучения»

В связи со сложившейся ситуацией, связанной с распространением коронавирусной инфекции, и в соответствии с Методическими рекомендациями Минпросвещения России по организации обучения с применением дистанционных образовательных технологий, направленными письмом от 19 марта 2020 г. N ГД-39/04, с 30 марта 2020 г. при переходе на дистанционное обучение, руководствуясь частью 4 статьи 37 Федерального закона от 29 декабря 2012 г. N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» на органы государственной власти субъектов Российской Федерации возложено полномочие по установлению случаев и порядка обеспечения питанием обучающихся за счет бюджетных ассигнований бюджетов субъектов Российской Федерации, а на органы местного самоуправления — за счет бюджетных ассигнований местных бюджетов.

Минпросвещения России рекомендует в условиях дистанционного обучения или продленных школьных каникул рассмотреть возможность обеспечения школьным питанием социально незащищенных категорий обучающихся (детей с ОВЗ, детей из малоимущих и многодетных семей), предоставив им или их родителям (законным представителям) возможность получать продуктовый набор (паек), рассчитанный на несколько дней, в школе и забрать его домой. Данное решение принимают органы местного самоуправления (не образовательное учреждение).

Информация о порядке предоставления родителями (законными представителями) сведений о состоянии здоровья ребенка и организация специализированного питания для детей в нем нуждающихся, размещение специализированного меню

При необходимости организации ребенку специализированного питания, родитель (законный представитель) ребенка должен написать заявление, с информированием образовательное учреждение о заболевании ребенка и необходимом специализированном меню. Руководитель образовательной организации разрабатывает данное меню, руководствуясь требованиями НПБ.

Категории обучающихся, которым питание предоставляется на льготных условиях

На основании Постановления Правительства РФ от 20 июня 2020 г. № 900 «О предоставлении бесплатного питания для школьников младших классов», все обучающиеся 1-4 классов получают горячий завтрак бесплатно, без предоставления документов.

Для обеспечения льготным питанием обучающихся 1 — 4 классов, находящихся на подвозе, и обучающихся 5 — 11 классов бесплатным льготным питание, родителям необходимо предоставить подтверждающий пакет документов до 1 сентября 2023 г. (в любое другое время, при изменении статуса семьи)

Перечень документов для льготного питания обучающихся в 2023 – 2024 уч. г.

1. Справка о составе семьи;
2. Справки о всех доходах семьи за последние 3 месяца (пенсии, зарплата, стипендия, пособия по безработице, отсутствие их, детские пособия и др.);
3. Копии СНИЛС родителя и ребенка;
4. Копия паспорта родителя заявителя (1 страница) (по дополнительному запросу)
5. Копия паспорта или свидетельства о рождении обучающегося.

Дополнительная информация (на 01.09.2022 г.):

1. Прожиточный минимум на одного члена семьи – 15093,00;
2. Многодетные, одинокие семьи из расчета 1,25 % от прожиточного минимума на одного члена семьи составляет  — 18866,25.

Стоимость питания для всех категорий обучающихся

Стоимость питания на 2023 год (Скачать)

Информация об условиях организации питания

Наличие столовой, площадь обеденного зала 74,1 м², площадь кухни 49 м², материал исполнения пола в обеденном зале  кафельная плитка, материал исполнения пола на кухне кафельная плитка, число посадочных  мест 48, в соответствии с количеством обеденных столов 8

Технологическое оборудование кухни и его характеристики:

№ п/п	Наименование технологического оборудования (в том числе ванны и поддоны)	Краткая характеристика, размер	Кол-во норма/факт
1	2	3	4
1	Плита электрическая ПЭМ 4-010	Напольная,930*860*850 Размеры жарочного шкафа: 630x545x340 мм	1
2	Плита электрическая ПЭМ 4-010	Напольная,930*860*850 Размеры жарочного шкафа: 630x545x340 мм	1
3	Морозильная камера	ШхВхГ 48х89.70х60 см общий объем-94 л, количество ящиков/полок- 5 мощность замораживания до 7 кг/сутки размораживание ручное автономное сохранение холода до 7 ч минимальная температура-18 °С энергопотребление класс C (328.5 кВт	1
4	Мясорубка Белвар-302-10	Мощность220Вт,насадки –диск для фарша, нарезка печени, соковыжималка, пластик, настольная	1
5	Холодильник Бирюса	высота: 207 см, морозильная камера: сверху, энергопотребления: A, ширина: 60 см, глубина: 62.50 см, общий объем: 380 л, объем холодильной камеры: 245 л, объем морозильной камеры: 135 л, уровень шума: 41 дБ	1
6	Машина протирочная	Мощность 0.37 кВт Установка настольная максимальная скорость вращения 400 об/мин	1
7	Холодильник Бирюса	ШхВхГ 48х145х60.50 см общий объем 180 л	2
8	Электроплита Мечта 29	Электрическая, тип духовки: электрическая, тип варочной панели: электрическая, материал рабочей поверхности: эмалированная сталь, ширина: 50 см, глубина: 43 см, количество конфорок: 2, особенности конструкции: подсветка духовки, ящик для посуды, дополнительные функции: термостат, очистка духовки: традиционная	1
9	Мармит для 1 и 2 блюд	Напряжение       380 В Мощность          3.08 кВт Количество ламп освещения1 шт. Количество ТЭН-ов              2 шт. Объем воды, заливаемой воды в ванну      8 дм3 Время разогрева до рабочей температуры (при работе вхолостую)              25 мин Температура воздуха в ванне (не более) 85°С Диаметр конфорки              220 мм Ширина              1500 мм Глубина              1030 мм Высота  1485 мм	1
10	Посудомоечная машина	Ширина 44.8 см вместимость9 комплектов число программ5, класс мойки третий тип сушки конденсационная, класс A	1
11	Электросковорода СЭСМ -0,3Н	объем емкости 40 л количество емкостей 1 материал емкости нерж. сталь максимальная рабочая температура 300 °C управление механическое потребляемая мощность 6 кВт Установка напольная	1
12	Водонагреватель	Тип водонагревателя: накопительный; Мощность: 2 кВт; Бак: 50 л, биостеклофарфор; Управление: механическое; Время нагрева: 77 мин; Особенности: термометр, Класс защиты: IPX4;	2
13	Водонагреватель	Объем (литры) 150 Высота (мм) 1283 Ширина (мм) 445 Глубина (мм) 459 Форма: Круглая Исполнение: Вертикальное Материал внутреннего бака: Сталь Покрытие внутреннего бака: Биостеклофарфор Диаметр присоединительных патрубков (дюймы): 1/2 Анод: Магниевый Мощность (кВт): 2.5 Тип: Накопительный Вес (кг)35,8.	2

Уровень оснащенности технологическим оборудованием -100%.

Общее санитарное состояние пищеблока удовлетворительное, подсобных помещений для хранения продуктов удовлетворительное, цехов удовлетворительное, участков удовлетворительное

Наличие инструкций и другой документации, обеспечивающей деятельность столовой и ее работников имеется

Количество поваров 3, из них обучены по специальности 3 (5 разряд), прошли обучение в 2021 году 3 чел.

Организация питьевого режима — наличие питьевые фонтаны

Качество питьевой воды — соответствие требованиям СанПин

Информация о контролирующих органах в области организации и обеспечения питанием в образовательных организациях

ТЕЛЕФОНЫ «горячих линий»

• Для оперативного реагирования на возникающие проблемы и вопросы родителей работает горячая линия в управлении образования Администрации Иланского района по телефонам: 8(39173) 2-17-51, 8(39173) 2-14-51.
• Администрация МБОУ «Новогородская СОШ № 3»: 8 (39173) 76221

Информация об организованной в образовательной организации работе (лекции, семинары, деловые игры, викторины, дни здоровья) по формированию навыков и культуры здорового питания, этике приема пищи, профилактике алиментарно-зависимых заболеваний, пищевых отравлений и инфекционных заболеваний.

Обучение по санитарно – просветительским программам

По рекомендациям Роспотребнадзора и распоряжению  Иланского управления образования все участники образовательного процесса (педагогические работники 100%, ученики (100%),  родители 100%) проходят обучение по санитарно – просветительским программам «Основы здорового питания» на официальном Интернет сайте ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора по ссылке http://www.niig.su/

После прохождения все участники получают электронный сертификат. Практически все учителя прошли обучение.

Что такое здоровое питание?

Выражение «здоровое питание» по-разному понимается в разных странах людьми с разными культурными традициями. Вообще говоря, здоровое питание должно являться неотъемлемой частью повседневной жизни и способствовать крепкому физиологическому, психическому и социальному здоровью человека. В целом под выражением здоровое питание подразумевается совместное воздействие потребляемой нами пищи, нашего состояния здоровья и предпринимаемых нами усилий для улучшения здоровья, как собственного, так и окружающих. Качественное питание обеспечивается путем потребления безопасных пищевых продуктов в рамках сбалансированной диеты, в результате чего полностью удовлетворяются потребности нашего организма в питательных веществах.

Система организации питания в школе ставит перед собой не только задачи по обеспечению учащихся полноценным горячим питанием и контроля за калорийностью и сбалансированностью питания, но и прививает учащимся навыки и формирует потребность в здоровом образе жизни, развивает здоровые привычки, формирует культуру питания и навыки самообслуживания.

— В целях совершенствования организации питания обучающихся в школе организуется постоянная информационно-просветительская работа по повышению уровня культуры питания школьников (1-11 классы);

— Проводятся классные часы на тему «Правильное питание»

— На протяжении всего учебного года проводятся консультации: «Правильное питание — залог здоровья», «Азбука здорового питания»;

— В сентябре этого года все сотрудники и учащиеся школы, а так же 20% родителей в рамках федерального проекта прошли обучение «Основы здоровому питанию для школьников»

Памятка для родителей о правильном питании (Скачать)

**